一碗吃饱饱，低醣料理吃得健康美 - 张艺凤 (Michelle Teoh)
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一碗吃饱饱，低醣料理吃得健康美 – 张艺凤 (Michelle Teoh)

RM28.00

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Description

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低醣饮食，即是控制摄取碳水化合物，让身体逐渐瘦下来。本书作者张艺凤老师所设计的每一碗低醣料理，涵盖了蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和油脂等人体所需的营养，亦兼具做法简单易上手、菜式配搭丰盛多样化、美味可口等特点。另外，每碗低醣料理都估算出总醣量和总热量，方便你调整饮食以达到本身的瘦身目标，吃得越发健康美丽。

作者简介:

张艺凤 Michelle Teoh 张艺凤是三个孩子的母亲。她从不善于下手做菜，到如今对烹饪充满热爱，这个惊人的蜕变全是为了让家人吃得更健康。艺凤认为，只要有爱心、全心全意为家人的健康着想，原本不懂得烹饪的新手妈妈也可以越煮越好。 在成长过程中，艺凤因生长环境，有机会接触不同的料理方式。她爷爷是福建诏安人，奶奶是广东顺德人，两人曾在建筑工地经营食堂。艺凤自小就在食堂内帮忙，看着奶奶煮炒的背影长大。艺凤的外公则是一名军人，所以她的母亲在军营里生活，在耳濡目染下爱上马来餐和印度菜。艺凤最怀念小时候，妈妈从嘛嘛档买来一大包淋上各种咖喱汁的扁担饭，然后四兄弟姐妹和妈妈围在一起，用手抓饭吃的回忆。 后来，她嫁入传统潮州家庭，认识了正宗的潮州菜，一直缺乏大显身手的机会。直到2011年，家婆罹患末期癌症，开启了艺凤的煮妇生涯。除了负责打点家人的晚餐，她也为患病的家婆研究养生料理。 艺凤对中餐、西餐、日本餐、韩国餐、马来餐等颇有研究，且会加入自己的想法，让这些料理变成养生美食，希望身边的家人朋友都可以吃得健康、安心。

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